模范秘书

二 | 新版旺仔牛奶叠满了buff，“不止低糖、低脂，还高钙！”官方明确经典原味旺仔牛奶不会下架，新旧版本同时售卖，把选择权交给消费者。其实，旺仔今年已经40岁了。按说这该是不惑的年纪。从算力普惠到满足低成本、轻量化的创业需求，再到运用AI赋能千行百业，这里探索出一条以数字普惠拓宽共同富裕新赛道的“滨江路径”。“人类会恐惧智能超越自身吗？”“真正的未来不是替代，而是互补。但在大家的回忆中，这个品牌好像从未变过。”“那我们的最终关系是什么？”“达到人机共治的共生生态。”——这是国家人工智能应用中试基地（具身智能）（以下简称“中试基地”）展厅先导片《你好，未来》中的一段对话。提起旺旺，大家脑海中出现的还是雪饼、仙贝、旺仔牛奶“老三样”；旺仔形象和“三年六班李子明同学”的广告，甚至已经进了梦核文学的素材库。这场挂在热搜上的“长大”，源于今年8月初，旺旺集团董事长蔡衍明的一封内部信。它的底层逻辑是，人工智能是所有人的工具，不是要取代谁，而是要赋能谁。这个陪伴了一代人的国民品牌，头一回在公众面前露了怯——净利润暴跌38%，定性为“重大经营危机”。蔡衍明在信里坦言，“靠着几只拳头产品过了近30年的好日子，一直未能创新求变”。在杭州高新区（滨江），这种“赋能”正在变成现实。他要求全员“切实反思自己，不要怪市场、怪客户、抱怨大环境”。这封信迅速登上微博热搜，但引发关注的并不是危机本身，而是一代消费者在评论区喊话——“旺旺牛奶太甜了”“减糖减糖减糖”。“旺旺最大的对手竟是糖”，登上热搜榜首。共同富裕的本质，是“机会均等”和“成果共享”。据财新报道，8月20日，多名接近旺旺集团的人士透露，集团近期采取了裁员计划。

三 | 高新区（滨江）用这三件事回应了这两个命题——生产资料的普惠化、创业门槛的均等化、技术红利的普及化。有离职员工称，集团计划裁员目标约1000人，目前已裁约400人；另一名离职员工表示，其所在部门计划优化8%的员工。同时多名员工表示，旺旺集团在近期要求内部员工撰写自评报告，“这是第一次公司因为净利润大幅下滑，让所有员工来反思。”董事长发信、全员反思、千人裁员——旺旺或许正在经历这辈子最大的一次刮骨疗伤。

四 | 从千年水路通衢到全域智能创新，这片土地一脉相承的是兴业惠民的初心，作为全市人工智能产业的“核心承载区”，滨江正在用数字普惠，拓宽共同富裕的新赛道。像用水电那样用算力走进杭州人工智能计算中心（下称“智算中心”）的机房，一排排冷峻厚重的深灰色金属算力箱体矗立着，如同巨型沉默的“数字保险柜”，将数千颗国产芯片收纳其中。在指示灯明暗闪烁的微光中，整个机房显得十分安静，但这里却是杭州高新区（滨江）的“算力心脏”，澎湃着最激越的数字动能。那个靠“甜”红了几十年的品牌，能靠减糖抓住年轻人的心？这场危机背后，藏着哪些比糖更复杂的商业命题？01拼命“去土味”，旺旺如梦初醒近几年，旺旺在夺眼球、证明自己“很潮”的道路上，真的很拼命。2025年底到2026年初，旺旺和名创优品搞了一波声势浩大的联名，旺仔牛奶罐毛绒挂件、雪饼仙贝对讲机、小馒头艾草锤等周边一度被抢到断货，被称为“2026开年最疯联动”。在此之前，2025年10月，旺旺先与NBA联名推出球队限定包装的QQ糖和电解质软糖；同年11月，在北京天坛举办发布会，推出直径15厘米的“祈福大雪饼”，被网友戏称“雪饼比脸大”……但旺旺始终没有放弃红白配色、经典产品和旺仔形象，虽然出招无数，但招招都像回忆杀。类似的招数还有2017年，广告中的李子明同学，以李子明老师的身份重新归来。在新的广告里，甚至还保留了挂在电线杆上，声音有点失真、带着滋滋电流声的大喇叭。有了这些巨型的算力箱子，企业无需自建机房，不用雇人维护，只要线上租用，便可远程调用，像用水电那样用算力。滨江区的做法，正是让生产资料不再成为创业的门槛。旺旺的品牌形象，就如这支在无数人记忆中反复播放的老广告一样，熟悉到让人产生肌肉记忆。“从2021年开始筹建，已历经三期扩容，目前总算力达240P，三期的二阶段项目还在建设，建成后将再扩容90P。”据智算中心工作人员蔡琪琦介绍，这里是全市首个公共服务性质的AI智能算力平台，面向政府、企业、科研机构及高校等提供公共普惠算力，支撑应用创新孵化、产业聚合发展、科研合作与人才培养等。中心还提供国产算力免费测试额度、国产化迁移适配、全流程技术陪跑等服务。但时代在变，对比度拉满的红白配色、顶着鸡窝头的肚兜小男孩，注定了品牌形象与当下的时尚潮流背道而驰，乃至在非主流赛道上一骑绝尘，成了网络抽象文化的精神图腾。罗马不是一天建成的，旺旺这“接地气”的形象、家喻户晓的知名度，也走过了很长的路。这条路的前半段，顺到了极致。

五 | 1957年，蔡衍明出生在中国台湾一个富商家庭，他不爱读书，天天混迹街头。

六 | 据了解，根据滨江区的算力补贴政策，企业使用智算中心算力，最高可享60%费用减免，单家主体年度补贴上限2000万元。“企业还可以先免费跑模型测试，满意再付费。”蔡琪琦说，有了这个平台，算力资源不再是头部企业专属，中小市场主体也能享受数字经济红利，让中小企业“用得起、用得好”算力。中科加禾（杭州）科技有限公司是智算中心首批客户，也是重要合作伙伴。19岁时接手了家里的食品厂，结果赔掉了一大笔钱，被人叫“败家子”。这家专门解决让大模型在任何芯片上都能跑得快的公司最需要的就是真实国产算力环境和工程支持。

七 | “我们在中心的昇腾集群上反复测试模型迁移效果，按需租赁算力，不用自己购买昂贵的服务器设备。后来蔡衍明发现，中国台湾的稻米资源过剩，而日本的米果生意做得风生水起。他花了两年时间，成功拿到日本米果制造技术，于1983年创立旺旺品牌，用“旺旺仙贝”和“旺旺雪饼”撬开市场，一炮走红。1996年，旺仔牛奶上市，旺仔的形象脱胎于中国传统年画的童子，加上“你旺我旺大家旺”的洗脑吉祥话广告词，旺仔牛奶很快成了一个现象级商品。

八 | 2013年，旺旺营收超230亿元；2014年巅峰时期，旺旺市值一度突破1185亿元，力压茅台，被资本市场视作中国的“可口可乐”。也是在那时，“旺旺大礼包”成为了小孩子们垂涎的豪华零食、节假日走亲访友的硬通货。”公司战略副总裁周明耀说，不仅成本大幅降低，智算中心还协助公司多场景测试，让产品在真实业务场景中迭代升级。“我们的AI工具是在中心的国产算力土壤里‘跑’出来的。但在高峰之后，迎接旺旺的是一场漫长的阵痛。2014年，旺仔牛奶的营收首次出现下滑，同比下降0.8%。以此为分水岭，其业绩开始跌破百亿元大关。”“对于医疗大模型而言，信创与数据安全是至关重要的，当下公立医院采购医疗AI，既要信创国产化替代，又必须满足医疗数据强安全合规，这两点智算中心的全栈国产算力路线提供了最优方案。2019年，“旺旺大礼包春节销量惨淡”的相关报道开始出现，其中提到，超市堆积大量旺旺大礼包，即使春节后多次降价处理也无人问津。这一颓势，如今演化到了旺旺难以承受的地步。” 杭州全诊医学科技有限公司副总裁帅乐耀表示，全诊医学是国内较早实现医疗大模型商业化落地的企业，在产品迭代和规模化推广的过程中，智算中心成为其坚实的“算力后盾”和“技术战友”。据财新报道，快消品零售线下监测机构马上赢提供的数据显示，2026年上半年旺旺集团食品类目的销售额同比下滑13.4%，下滑幅度显著高于食品零售大盘的2.6%；同期，旺旺饮料板块的销售额下滑7.4%，下滑幅度略小于饮料大盘的7.9%。

九 | 不想长大的旺仔，终于要从那场千禧年的大梦中醒来了。02旺仔减糖，输在起跑线上“珍惜那个还在喝旺仔牛奶的朋友吧，ta肯定没有‘三高’的烦恼。”点开“旺仔减糖”帖子，放眼望去都是成年人的自嘲。“我们已服务近200家三甲医院。

十 | 这不是个别消费者的问题，旺仔牛奶本身就有一个令人皱眉的配料表——复原乳（80%）（水、全脂乳粉、炼乳）、水、白砂糖，每100毫升碳水化合物在10克上下。一瓶245ml的旺仔牛奶，添加糖约24.5克，已非常逼近《中国居民膳食指南》建议的每日25克摄入上限。现在喝奶茶都要选不另外加糖的年轻人，估计无法理解这种高甜的配置。这件事，还要从旺仔牛奶登陆大陆市场的时代说起。双方的合作证明，中国的医疗大模型可以建立在国产算力底座之上，实现从算法到算力的全栈自主可控。”帅乐耀说。“智算中心筹建之初，区委、区政府就坚定地选择了全栈国产算力路线，这是杭州高新区（滨江）承担国家使命的超前谋划，也是未来代表国家参与全球产业竞争的战略布局。那是1996年，中国人均奶类占有量6公斤左右，相当于一个人一年连30盒牛奶都喝不到。液态奶加工以巴氏杀菌为主，保质期只有4到6天，鲜奶基本走不出内蒙古、东北等奶源地。在这样的背景下，旺旺引入日本复原乳加工技术，推出旺仔牛奶，比伊利、蒙牛的常温奶更早进入市场，正好填补了当时大众“喝上一口奶”的朴素需求。” 蔡琪琦说。经过四年多的发展，智算中心已累计服务企业与科研单位超300家，落地商用场景10个+（覆盖数字政府、教育医疗、互联网、智能制造、金融、电力、交通等行业），孵化应用与解决方案317个，培育自主创新的行业大模型30余个，成为落实国家“人工智能+”战略、推进杭州城域“毫秒用算”专项行动的实体化标杆。一室安居，一室创业住房在楼上，办公在楼下，走出工位几步之遥，还有咖啡厅、健身房、图书室、会客厅……真有这么美好的地方？答案就在西兴街道滨和启梦空间“AI+OPC”社区。

十一 | 同时，那也是一个“嗜甜”的时代。这里有近千平方米的办公空间，通透的落地玻璃窗引入充足自然光，一楼是开放式共享工位区，简洁现代，适合创业个体；二楼排布11间独立小型办公室，适配小规模初创团队。《中国食品工业年鉴》的数据显示，2000年至2010年间，乳制品行业食糖消费量年均增长36.1%，果汁饮料行业以32.5%的增速紧随其后；糕点、饼干和糖果行业的年均增长率也分别达到29.18%、25.22%和18.62%。

十二 | 在这个甜蜜的消费市场中，旺旺几乎在每一个品类都分得了一杯羹。办公空间之外，还有超大公共配套区域：安静的图书阅览室、设备齐全的健身房，阶梯路演厅、多规格共享会议室等，全部免费对外开放。入驻这里的创业者只要拿出手机，点点社区“Bingo”小程序即可一键预约。“甜等于幸福”的公式，和品牌价值早已深度绑定。过去创业需要场地、团队、资金，“AI+OPC”模式让“一个人+一台电脑”也能跑通业务闭环，OPC社区提供免费工位、对接订单——这，便是创业门槛的平民化。“我们已经累计接待了250余位创业者咨询，有13个‘AI+OPC’项目正式入驻，覆盖AI智能体、AI漫剧、数字文创等，还有20多个项目在排队。这也决定了，当控糖时代来临，它的转型之路会走得非常艰难。”滨和社区党支部书记、居委会主任郭晓燕介绍，滨和社区居民平均年龄约27岁，多数从事高新企业工作，他们年轻、有蓬勃的创意，是与“AI+OPC”最适配的群体。

十三 | “创新发展，生态优先，在这里，创业者得到的不仅是一个工位，更是一个助力成长的创业生态。据新华网等机构发布的《2026年中国现制饮品健康趋势分析报告》，消费者选择日常饮食时，最关注的3个因素分别是“配料表干净/无多余添加剂”（33%）、“低量/低卡路里”（32%）与“低糖/无糖”（31%）。超过63%的受访者认为现制饮品“过于甜腻”。对此，旺旺曾在2019年推出主打健康的子品牌FixXBody，深耕控卡、低GI零食赛道。2024年推出了市面上首款低GI蛋卷类产品、低GI曲奇。邦德无糖黑咖啡、茗享无糖茶和荟动电解质水等饮料产品，也是为低糖、低脂、无添加的市场偏好设计的。只可惜，这些健康化转型看似努力，节奏却落后了不止一拍两拍。在消费者口味转变过程中，好丽友2008年就推出了类似定位的“Dr.You”，旺旺的FixXBody到了2019年才姗姗来迟；茗享无糖茶和荟动电解质再隆重出场，也赶不上元气森林2017年就成为销冠的“燃茶”。”郭晓燕表示，社区聚焦“AI+OPC”创业者的实际需求，从空间、算力、金融、场景、成长、服务等维度持续发力，帮助个人公司更好成长。如今才“听劝”的旺旺想要追赶，稍显力不从心。创业者也不用愁“有技术、没客户”，西兴街道辖区内有2万多家企业，由街道统筹、产业社区深度参与、滨和社区执行的三方联动机制，定期摸排企业的AI升级需求，形成“需求清单”直接给到入驻的OPC。“我们初创时只有3人，都是居家远程办公，既缺少客户渠道，又没有展示场景，业务推进比较缓慢。03老牌国民品牌转型，胜算有多大？蔡衍明说，每次危机都是契机。”炬维数科技术骨干俞东海介绍，入驻滨和启梦空间后，公司的发展通道迅速打开。“零场地租金、政府算力补贴、人才安居配套，大幅降低了初创期资金压力，更提供了一个优质的科创生态环境。旺仔上热搜、网友整齐划一的“支招”，某种程度上也说明，这个国民品牌在消费者心中仍有不可替代的位置。至少大家还愿意吐槽它，会翻它的配料表，会吐槽它太甜，会催它出低糖版本，会认真讨论旺仔牛奶到底适不适合今天的人。被遗忘，才是一个品牌真正的死因。为了能在新一代消费者视野中占有一席之地，老牌子们才是卷得最狠的一批。这里有人才、有资源、有配套，还有订单，短短4个月就完成技术产品的商用落地。最近，可比克换下周杰伦、官宣张凌赫代言，推出“简薯片”系列，配料表仅含马铃薯、植物油、海盐3种原料，摆明了要下狠手抓住年轻人的心。”饮水思源，炬维数科反哺社区，承诺每月为社区青年提供AI公益培训，形成产业的双向良性循环。同样是40多岁的健力宝，2020年推出无糖橙蜜等低糖产品，还借国潮东风推出锦鲤护体、招财熊猫等文化罐，2025年荔枝汽水借《长安的荔枝》热播多次蝉联抖音汽水爆款榜TOP1。如今零食市场的盘子越变越大，竞争也变得非常激烈。

十四 | 抖音休闲零食品类2025年1月至5月销量同比增长19.93%；零食量贩门店从2022年起开启“狂飙”模式，近5年复合增长率高达77.9%；山姆会员店2025年销售额预计增长约40%。对于老品牌来说，不把“情怀”当饭吃，产品健康化、场景年轻化、渠道重构才是真正的底牌。如今的旺旺，还需要加速。今年，健康零食子品牌FixXBody正式迈入3.0发展阶段，推出Pro、Plus、Pure、Light四大系列，覆盖低GI曲奇、0糖泡芙等产品，邦德咖啡线下门店已接近100家。好运棉棉是一家主打AI情绪陪伴的OPC，核心产品是国风卡牌，公司创始人刘健1998年出生，依托AI工具一个人跑通了从设计、生产、运营到销售的全流程。但这些发生在边缘的改变，什么时候能长成足以替代旺仔牛奶的“新台柱子”？答案尚不明朗。或许，真正的考验不在于能否尽快培育出新的支柱产品，而在于旺旺是否拥有足够的魄力，去主动调整乃至弱化那些曾令其辉煌的旧有标签。旺旺已无需再费力证明自己“很潮”，它需要的是告别过去，只有时间能给出答案。“真正的一人公司，但年销售额已经破百万。参考资料：1.安菲尔德:《旺旺的“重大经营危机”，戒糖的90后救不动了》，惊蛰青年；2.张文静：《老牌零食巨头，69岁董事长自揭家丑》，《中国企业家杂志》。